Selbstgebackene Elisenlebkuchen ohne Mehl
Elisenlebkuchen sind für mich die besten Lebkuchen der Welt! So gut wie kein Mehl, sondern nur Nüsse, Früchte und Gewürze! Hier gibt’s […]
Kategorie: Deutschland
Selbstgemachtes Lebkuchengewürz
Ihr braucht ein Rezept um Lebkuchengewürz selber zu machen? Hier werdet ihr fündig. Klassisch mit viel Arbeit im Mörser oder auf die […]
Rezept für selbstgemachtes Marzipan mit Bittermandeln
Ich wollte schon immer mal selbstgemachtes Marzipan machen, und zwar ohne künstliche Produkte, direkt mit Bittermandeln. Alternativ kann man aber auch Bittermandelöl […]
Rezept für Original Frankfurter Bethmännchen
Der Klassiker aus meiner Heimatstadt: Bethmännchen. Dieses Rezept für Frankfurter Bethmännchen backe ich jedes Jahr aufs Neue. Sie gehören in Frankfurt einfach […]
Rezept für selbstgemachte Vanillesauce
Dies ist mein Rezept für selbstgemachte Vanillesauce. Schmeckt eh viel besser als gekauft und für mich als laktoseintoleranter Hobbykoch ohnehin ein Muss! […]
Ofenschlupfer – Ein Apfelauflauf mit Brötchen vom Vortag
Oder bei mir: Ofenschlupfer mit Hefezopf vom Vortag. Dieses schwäbische Resteessen ist einfach zuzubereiten und mit selbstgemachter Vanillesauce wirklich lecker. Hier gibt […]
Paprikagulasch – Gulasch deutscher Art nach einem Familienrezept
Rindergulasch ist eines der Lieblingsrezepte meiner Tochter. Dann ohne Wein, schmeckt aber trotzdem klasse, auch uns Eltern! Hier findet ihr unser Familienrezept […]
Mein Rezept für hausgemachte schwäbische Spätzle
Wenn ihr mich nach meiner Lieblingsbeilage fragt, ist die Antwort ganz einfach: Spätzle! Zum Glück gab es die bei uns daheim öfters! […]
Sauerkraut selber machen
Sauerkraut selber zu machen ist eigentlich nicht schwer – wenn man ein paar Dinge beachtet und sauber arbeitet. Dieses Rezept für klassisches […]
Schwäbische Schupfnudeln – Das Grundrezept
Schupfnudeln sind eine von vielen leckeren Arten Kartoffeln zuzubereiten. Hier findet ihr ein authentisches Rezept für köstliche, schwäbische Schupfnudeln. Bei uns zu […]
Süddeutscher Kartoffelsalat mit Essig und Öl (vegan)
Grob gesagt gibt es zwei Arten Kartoffelsalat: mit Mayonnaise oder ohne. Ich bin mit der süddeutschen Variante für Kartoffelsalat mit Essig und […]
Schwäbische Maultaschen oder “Herrgottsbescheißerle”
Fast jeder liebt Maultaschen – die einen klassisch, die einen vegetarisch. Aber habt ihr schonmal hausgemachte Maultaschen probiert? Mit diesem schwäbischen Rezept […]
Rezept für selbstgemachtes Apfelmus mit wenig Zucker
Selbstgemachtes Apfelmus gelingt total leicht und schmeckt viel besser als das Gekaufte. Hier gibt es das Rezept dazu. Für Babynahrung einfach Zitrone, […]
Crêpes, Pfannkuchen und Co. – Ein Überblick und das Grundrezept
Es gibt viele verschiedene Arten von Pfannkuchen, manchmal mit minimalen Unterschieden, manchmal einer komplett anderen Zubereitung. Auf dieser Seite und in den […]
Rezept für selbstgemachte Brezeln
Überraschend leicht zu machen – dieses Rezept für leckere Brezeln. Frisch aus dem Ofen sind Laugenbrezeln ein Gedicht! Und den Umgang mit […]
